桜の聖母短大で、秋のお菓子講習会♪

前回のアップから、もう３週間以上経ってしまいました・・・

覗いてくださってた方、すみません。

みなさまお元気でしたか？

私はこの際言っちゃいますが、全然ダメでした。

仕事はがんばっておりましたが、やたら消耗する出来事が続き、

気持ちも時間も体力も余裕がなくて（このセリフよく言ってます。。。）

気づくと服のまま寝てる日も多かったです（苦笑）

10月の初め、地元の桜の聖母短大の生涯学習センターの講座で、お菓子講習会をさせていただきました。

６・７月に続いて３回目で、生涯学習センター主催では、今年度最後の講習会でした。

メニューは、旬のかぼちゃのチーズスフレとフィナンシェでした。

かぼちゃとチーズは合うんですよ～しっとりとコクのあるチーズスフレです。

生徒さん作のお菓子、綺麗に出来てますよ＾＾

タルトを期待して参加してくださった方、申し訳なかったです。

７月の講習会の後、メニュー選びに悩みましたが、タルトは時間がかかります。

大勢の方にご参加いただき、時間も短い講習会では、タルトを作るのは難しい。

６月の講習会は、すべて仕込みを用意してタルトメニューにしましたが、

正直ものすごくきつくて、体調を犠牲にしないとムリでした。

普段の教室との兼ね合いもありますので・・・ご理解いただくしかないです！

悩んだ末にタルトは断念し、今回の講習会に参加してくださった方限定で、

タルトメニューの体験レッスンを企画しました。

お申込みくださった方、ありがとうございます＾＾

フィナンシェは手軽に出来るサブメニューで、アーモンドとバターの風味が香ばしい。

ぶどうをのせて焼いたのが好評でした♪

明るくなごやかな雰囲気で出来たのは、やはり熱心な生徒さんのおかげ。

今回参加してくださった方はもちろん、全３回中、２回３回といらしてくださった方、ありがとうございました

毎月の教室の生徒さんも何人か参加してくださって感激でした！

今回もお世話になった聖母短大のT先生・助手のKさん・お手伝いの聖母の学生さん、

感謝申し上げます。

普段のリズムでは出来ない講習会は、気づきも多いです。