９月の基礎コースは、かぼちゃプリン・ケークサレ・秋のジュレ♪

９月に入って、やっとアップ出来ました～

猛暑の後、意外に早く秋の気配。

涼しくなったら、どっと夏の疲れが出たりしていませんか？

“秋バテ”って言うんですって。ま、今の私です（笑）　

夏バテはしなかったんだけどなぁ～

今月は、今が旬のかぼちゃを使って、プリンを作っています。

ほろにがのキャラメルと、まったりしたかぼちゃはコクがあって、秋らしいと好評です。

２品目は、今流行りの、お惣菜ケーキと呼ばれる“ケーク・サレ”。

トマト・オリーヴ・クリームチーズ・プロヴァンスハーブを組み合わせました。

焼いてる時の香りがすごくよくて、仕事中ですがおなかがすいてきます（笑）

普通は２品の基礎コースですが、お持ち帰りがさみしいので、もう一品プラス☆

ぶどうと梨のジュレを作りました。

まだ暑い日もありますからね～　深い紫色がきれいです♪