６月の基礎コースは、オールドファッションチェリーパイ♪

蒸し暑い日が続いてますね～

そんな暑い時でも手軽に出来るパイの作り方で、

今が旬のアメリカンチェリーパイを使ったお菓子です！

先月のレッスンでこのメニューのお知らせをしたら、何人かの生徒さんに

『欧米か！（笑）』と突っ込まれました

ほんと、いかにも欧米っぽい、日本ではなじみの薄いチェリーパイ。

食べたことのある方って、そんなに多くはないんじゃないかな？

子供の頃よく読んだ欧米の童話や物語によく出て来て、憧れたものです～

この時期、一ヶ月くらいしか出回らないアメリカンチェリーを煮るのが私は大好き♪

コーンスターチでとろみをつける時に、シロップが透明に変わっていく感じもすごくすてきなんですよ。

チェリーはドイツ菓子でもよく使われていたし、大阪での学生時代・修行時代、ドイツへの憧れや思い出など、

いろんな気持ちがよみがえってくる素材なんです。

似たような写真で何ですが、バニラアイスも作って、出来たてを焼きたてのパイに添えてお出ししました。

アイスクリームの試食は、生徒さんのテンションが上がって、私も嬉しくなります～＾＾☆

ようやく体調が落ち着いてきました。

ほんとこの一ヶ月近く、満身創痍でした（涙）

参りましたが、周りの方々のやさしさがとても心にしみる機会でもありました。

痛みの分、ありがたさも深くて・・・

そして、自分には回復する力もある！と気づけました

弱る時もあるけど、元気にもなれるさ～　なんくるないさ～☆で行きたいと思います！

今月は、体調を崩されてお休みになる生徒さんが他の月よりも多いです

寒い・暑い・寒い・暑い、ですもんね。。。

変な梅雨のお天気ですが、みなさんもご自愛くださいね！