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9月の応用コースは、ガレット・ブルトンヌ♪

Dscf0936_2 アップが遅くなりましたが、9月の応用コースは、基礎コースメニュー+この一品でした。

いつもは、比較的構成の多めなお菓子を中心にする応用コースですが、

何ヶ月かに一回は、基礎+αの簡単なメニューです。

ガレット・ブルトンヌは、フランスの伝統菓子で、よくケーキ屋の焼き菓子で売られていますよね。

かつて、銀座のケーキ屋で働いていた時によく作っていたお菓子。

バターと、アクセントのラム酒の香りがおいしい、大好きな思い出の焼き菓子です。

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