8月の応用コースは、イタリアのお菓子ズコット♪

応用コースでは、イタリアのお菓子、ズコットを作りました。

イタリアの聖職者の帽子を模して作られたお菓子だそうです。

スポンジケーキの焼き目が模様になるんですが、

きれいに並べないと、シンプルな仕上げだけに目立ちます。

右下、いまひとつかな～

ところでこの写真は、生徒さんのmikaさんが撮ってくださったものなんです。

自分で撮ったものがちょっとさえなかったな・・・と思ってたら、mikaさんのブログでこの素敵な撮り方の写真を発見！

お断りして使わせていただいてます。mikaさんありがとうございます♪

中には、アーモンドやヘーゼルナッツ、チョコを刻んだものをクリームに混ぜ込んだものがたっぷり。

濃厚っぽいけど、ふわっとした食感でおいしい☆

お酒もポイントで、アマレットとラムの香りがかなり効いてます。

お酒に弱い方は運転に差し支えるので、試食はちょこっとにしていただきました。

寝る前に食べるといいかも～＾＾