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8月の応用コースは、イタリアのお菓子ズコット♪

Photo応用コースでは、イタリアのお菓子、ズコットを作りました。

イタリアの聖職者の帽子を模して作られたお菓子だそうです。

スポンジケーキの焼き目が模様になるんですが、

きれいに並べないと、シンプルな仕上げだけに目立ちます。

右下、いまひとつかな~

ところでこの写真は、生徒さんのmikaさんが撮ってくださったものなんです。

自分で撮ったものがちょっとさえなかったな・・・と思ってたら、mikaさんのブログでこの素敵な撮り方の写真を発見!flair

お断りして使わせていただいてます。mikaさんありがとうございます♪

Photo_2 中には、アーモンドやヘーゼルナッツ、チョコを刻んだものをクリームに混ぜ込んだものがたっぷり。

濃厚っぽいけど、ふわっとした食感でおいしい☆

お酒もポイントで、アマレットとラムの香りがかなり効いてます。

お酒に弱い方は運転に差し支えるので、試食はちょこっとにしていただきました。

寝る前に食べるといいかも~^^

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お菓子教室」カテゴリの記事

コメント

お初ですhappy01heart04

わ~すごーいupup
この表面のスポンジ生地はどうやって並べていくのですかsign02

教えって頂きたかったな~sad

sakuemiさん、コメントいただくの初めてですね!
ありがとうございます~うれしい♪

sakuemiさんが引っ越して教室にいらっしゃらなくなって、やっぱりさみしいですdespair

向こうでもまめにお菓子作ってらっしゃるのでしょうね。
スポンジの並べ方、今日写真に撮ったので近々ここにアップしますね。
そしたらメールしますので~♪

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