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今年上半期終了・・・ジューンブライドといえばウェディングケーキ!

Dscf0107_2 今年が半分終わり・・・の6月中にアップしなきゃと思って、

今になって急いで載せてるこのウェディングケーキは、生徒さんFさんのお式にご注文いただいた2月のものです。

2月ってcoldsweats01

とにかくこの頃忙しくて、アップ出来なかったのです。

真上から見るとこんな感じで、3段重ねです。

020_3

Fさんが結婚雑誌に載っていたケーキの写真の切り抜きを持ってきてくださったので、そのまんま忠実に真似しました(笑)

あっ、ホワイトチョコの羽根はオリジナルです。

Fさんはおしゃれで気さくで、とってもいい方!

お式の写真を見せていただきましたが、すごくきれいでした☆

今はおなかに赤ちゃんがいらっしゃいます^^penguin

Dscf0078 こちらは、3月までお世話になっていたテレビユー福島さんの美人受付・Tさんの結婚式にご注文いただいたもの。

1月でした。(これまた前です!)

Tさんは、店にも婚約者さんと来てくださっていて、お式の1年くらい前から注文してくださっていたんです。

テレビ局に行くと、いつもとっても親切で~shine

大切なセレモニーのケーキを頼んでいただける、というのはとってもうれしくてありがたいことです。

責任もかなり重大なので、プレッシャーもありますが、こちらまでしあわせな気持ちになれます。

今月は、福島市のお菓子屋仲間の結婚式によばれまして、しあわせ気分のおすそわけをしてもらってきました。

結婚式によばれたのは久々!年齢的にね(笑)

まわりみんな顔見知りの洋菓子屋と和菓子屋さんで・・・何だか不思議で楽しかったです~♪

6月のお菓子教室は、フルーツタルト♪

Dscf0484 3週間ぶりのブログです。なかなかアップ出来なくて・・・

心配してくださった生徒さんや友達、ありがとうございます~(涙)

ここしばらくずっと休みが取れず、先週やっと、一ヶ月ぶりに休めました。

もう眠くて眠くて。。。

一ヶ月休みナシなんて今までもざらでしたが、中盤過ぎがキツイものですね。

トンネルの出口に近くなると少し明るくなるし、ちょっと景色も見えてくるから希望も出ますが、

中盤は 『暗い・・・はぁ~~』みたいな(笑)

とりあえず、トンネル抜けられてよかった♪

休みが取れなくなったのは、今月と先月のメニューに手間がかかるものを選んでしまったからです。

今月はフルーツタルトです!

これの準備や仕込みがけっこう時間がかかります。

材料をそろえる買い出しも、いつもに増してあちこち自転車で回っています。

先月のマカロンは上手くいかなかったクラスがあり、作り直してもう一度お配りしたりしていて、これも時間がかかるものです。

自分の責任なので仕方ないのです。

写真は、手前のが私、後は生徒さんが仕上げました~

みなさん飾り方、悩みながらも楽しそうでなかなか上手い!

ひとつひとつ、“宝石箱”みたいですよね♪

店でお出ししていたのとは違う形で、小さい型で作っています。

でも、店で一番人気だったフルーツタルトでしたので、作りながら懐かしくいろいろなことを思い出します。Dscf0500_2

あと一週間で閉店して1年になりますが、やれてることと、まだやれてないことと・・・

もっと出来てるだろう、と思っていたんですが、なんかちょっとへこみます。

もっと体力をつけなくてはrock

このフルーツたちのようにキラキラしていたいものです~cherryshine

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