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4月の応用クラスは、苺のシューロール♪

Dscf0394 苺のロールケーキをシュー皮で包んだお菓子です。

ロールケーキのスポンジがすごくやわらかいので、シュー皮の下の丸ごと苺で、形が少しつぶれ気味なのが気になります(^^;)

でもそれくらいふわふわの生地で、中の苺風味のカスタードクリームもおいしいんです~!

シュー皮の軽い歯ごたえと生クリームのおいしさもプラスされて、

手間はかかるけど、かける甲斐のあるお菓子です。

Dscf0393

シンプルなシュークリームも作りましたよ。

クッキー生地を乗せて焼き、プレーンなクリームと、抹茶クリームをたっぷり入れました♪

Dscf0358 基礎クラスでおまけメニューだった練乳プリンも、こちらでご紹介。

コンデンスミルクと相性のよい苺とゆで小豆をかけていただきます。

ぷるん、としてなめらかで、お手軽でおいしいデザートです^^

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

温かくなると、冷た~い練乳プリンが
食べたくなります!
和のスイーツに心も体も和む年頃です。
あとチョットりっちな和食・・・
また近々行きましょう!かん○・・・気になります。

クッシーさん♪
そうなんです、暖かい春は、だんだん冷たいお菓子がおいしくなりますよね~

和菓子も“りっちな”和食もいいですね!
来月あたり、かん○行きましょうか!
部員たち(笑)で相談しましょう♪

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