« 2008年度いろいろ・その2 | トップページ | 2,3月のお菓子教室は苺のミルフィーユ♪ »

2008年度、いろいろありました!その1

今日で3月が終わり、2008年度も終わりです。

いや~あっという間でもあり、でもあまりにもいろいろなことがあり、1年とは思えない、激変の濃い~1年でした。

2008年の4月に閉店を決意し、5月に迷いと葛藤しながら、6月に閉め、

7月に教室を移転して、8月に膨大な店の片づけを終え、9月は病気だった父の病状が悪化して、10月に他界。

11月も残務に追われ・・・ 12月はクリスマスメニュー教室のスケジュールがタイトで、年末年始には疲れがドッと出て、

年明け1月からカフェ“阿吽”さんへの卸しが始まると、やたら忙しくなって新しいリズムもつかめない。

全然休めなくてまたダウンした2月はつい先月で、確定申告で店の経理・事務的なことがやっと終わったのが3週間前で、

3年間出演させていただいたTUFのテレビ番組“グーテン”を卒業したのが2週間前で・・・

ふぅ~~sweat02

本当に大変だった。でも、そういう気持ちだけじゃないんです。

まず、仕事が忙しいってことに感謝!どんな形でも、お菓子の仕事で必要としてもらえること、食べていけること自体がありがたい。

とにかく閉店の時は、たくさんの方々に惜しんでいただいて、お客様の温かさに店頭で何度泣いてしまったことか。。。

『まるで、百恵ちゃんかキャンディーズみたいだ!』と思いましたね!(ハハ・・・アラフォー以下の世代の方にはわからないですよね~coldsweats01

プライベートでは12月に、“クリスマスに働かない”という、高校生以来!の休みを取ることが出来て、不思議で落ち着かなかったですが、大きな変化でしたね。。。

9月と年末には、大好きな温泉にも行けたし♪

Dscf3365_310月は、教室以外の仕事も多くて、メチャクチャきつかったんですが、その合い間に

福島市の材料業者さんが年に一度開催してくださる勉強会にも行けました。

講師の方は、世界大会で何度も入賞なさっている東京スリジェのシェフ、和泉光一先生。

普通の勉強会(講習会)って、遠くの教壇で見るだけが多いんですが、これは少人数で先生を囲んで間近で見れる貴重なスタイル。

世界レベルのお菓子の技術と、先生の気さくなお人柄に魅了された一日でした。

Dscf3348_4   

先生の笑顔、いいですよね~^^

偉い人ほど偉ぶらないんだなぁ、とつくづく思っちゃいました。

半年も経ってからやっとのアップ・・・先生すみません~sweat01

« 2008年度いろいろ・その2 | トップページ | 2,3月のお菓子教室は苺のミルフィーユ♪ »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

1年間お疲れ様でした!何かを決める時とゆうのは、やっぱり偶然じゃなくそうなる為に今までの事があったのかなぁなんて思いながら読ませて頂きましたっ。Sさんに出会わなければ、先生にもお会い出来なかったので、この出会いに本当に感謝しております(^^)沢山の方に美味しい幸せが届く様に願っております!これからも、ご迷惑をおかけすると思いますが、また来月からよろしくお願いいたします!!!

本当に大変な1年でしたね。教室のときに先生の大変さに気付けず反省しております。。。今年はのんびりと素敵な1年になることを願っております!
私のなかで1年を振り返ると、本当に素敵な人に沢山出会えた年でした☆そのなかでも先生に出会えたことが奇跡のような出来事でした。先生に出会えたことに感謝です♪
まだまだ初心者で何年後になるか分からないですが、先生のような菓子屋を目指して、自分の夢に向かって頑張って行こうと思います。これからもお世話になりますがよろしくお願いします。

かなさん、ありがとうございます~!うれしいです!

『何かを決める時とゆうのは、やっぱり偶然じゃなくそうなる為に今までの事があったのかなぁなんて思いながら・・・』という言葉、ほんとにそうだと思いました。
深い!かなさん。
いろんなことが繋がっていて、流れ、というものがあるんだと思います。

Sさんもほんといい方ですよね~
Sさんのおかげで、かなさんちかさん、かわいいお二人に出逢えてほんと、彼女にも感謝です☆

やさしい言葉をありがとうございます。
こちらこそ、これからもよろしくお願いいたします^^

chikaさん、ありがとうございます!
そんなふうに言っていただいて・・・感激です。
とんでもない、教室でそんな大変さは出さないようにしているつもりなんです。
でも、隠しきれなくて反省する時もしばしばあるんですが・・・

chikaさんかなさんは、閉店後に入会してくださった生徒さんなので、これこそ新しい流れのありがたい素敵な出逢いなのだと思っています。
お二人にコメントをいただいて、身近な生徒さんへの感謝を表すのが足りなかった、と気づかせていただけました!
本当にありがとうございます。。。

お二人の菓子屋計画、もちろん応援してます!
私に出来ることがあれば何でも言ってくださいね!^^


コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« 2008年度いろいろ・その2 | トップページ | 2,3月のお菓子教室は苺のミルフィーユ♪ »

2013年12月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        
無料ブログはココログ

おいしい仲間たち

  • 小林まどか~オフィシャルブログ~
    友達のまどかちゃんは、ラジオ局のアナウンサー。 J-WAVEのJAM THE WORLDなど、東京で活躍する彼女のキラキラした毎日☆
  • Mika's Favorite
    プロ顔負け!お菓子からパン・料理とあれこれおいしいもの満載の生徒さんのブログ
  • deci dela
    生徒さんの、お花や暮らしのエッセンスの すてきな写真がいっぱい
  • TUF グーテン
    お菓子コーナーでお世話になっていた地元のテレビ番組です
  • LE TEMPS AGREABLE
    パリで暮らす大阪時代の後輩のフランス日記です
  • お菓子な時間
    広島で人気のお菓子教室をしている大阪時代の後輩のブログです