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遅ればせながら・・・5月の基礎クラスはレモンのシフォンケーキ♪

Dscf1459_2 実はこのブログ登場2回目のレモンシフォン。

3月のグーテン(3月16日放送)で紹介したお菓子だったのですが、周りの方にとっても好評でした!

ちょうどその後、生徒さんから「シフォンケーキ作りたいです~」とリクエストがあったので

これは教室のメニューにもピッタリ!と思ったのです。

レモンの皮のすりおろしとレモン汁たっぷりで、ほんとにいい香り♪

上のアイシングはレモン汁で作っているのでおいしいんです、これをかけると甘酸っぱさが倍増^^

生徒さんKさんは、教室のあと、半月の間にもう3回も作られたそうです~

そういう声を聞くと、教室をやっててよかったな、と思います。

うちのお菓子が、その生徒さんのお菓子になって、

お菓子って作ったら一人で全部なんて食べないし(太っちゃう!?)

人にあげたくなるし。その方の周りの方たちも笑顔になれますものね。

シフォンケーキは、フランス菓子を勉強してきた私にとって専門ではなく、少し馴染みが薄い存在でした。

今まで何度か教室のメニューにはしてきたものの・・・

教室でも例え話をしたんですが、“同じクラスで、気になって仲良くなりたいんだけどグループが違う”みたいな(^^;)

でも最近シフォンと仲良くなれて嬉しい!生地のきめの合わせ方とか、ようやくつかめてきました。

シフォンケーキって、好きな方多いんですよね。やっぱりふわふわって魅力なんだろうな。。。

違う味も追求してみます~!

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