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4月の応用クラスはガトー・シトロン♪

Dscf1302ダックワーズ(メレンゲにアーモンドパウダーと粉糖を混ぜた生地、ふわふわに軽いレシピです)でケースを作り、

そこにとろけるような!レモンクリームを2層に流しています。

キュン、と甘酸っぱいケーキです♪

生クリームの絞りがまちまちなのは、教室の生徒さんに交互に絞っていただいたから。。。

だんだんあったかくなってくると、一気に絞らないとすぐ分離してきます。

難しいところです(><)

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

こんにちは(^^)
こちらにコメントするのはおひさしぶりです。
とてもツボな組み合わせのタルト♪
応用クラスになるとこんなステキなお菓子が作れるのですね。
ブルーベリーって前は手に入りにくかったけれど、今はフツウに買えるようになったんですよね~。(ちょっと高いのですが)
ところで、GWはお休みされるのでしょうか。

purinさん!お久しぶりです^^
生のブルーべりー、スーパーで普通に買えるようになりましたよね♪(どこでもある訳じゃないですが)
何年前からでしょう・・・すごく感激したものです~

生のラズベリーはなかなか福島では売ってません。
たまに見かけるとスゴク高いです^^;
仙台はありそうですね!

GWは、暦どおりです。
聞いてくださってありがとうございます!
5月の営業カレンダー、近々アップしますね~


暦どおりということは祝日はお休みということでしょうか~?
ちょっと福島へ遊びにいってみようかと思っておりました(^^)

すみません、暦どおりって表現、間違えました~
普通の方の休みの日は働くのが当たり前と思っているので・・・
逆なんですね(・・;)

うちは基本的に祝日は店をやっています。
平日の5月1・2日が休みで、後は、営業してます。
何せ、普通のカレンダーの赤いところはやっています!
まぎらわしくてすみませんでした^^;
よろしかったら、ゼヒお越しになってくださいね♪

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