ただいま教室準備中

今週から週の前半、店を休んでいますが、中の厨房では、試作や仕込みに追われております～。

教室、そしてグーテンのメニューがなかなか決まらず、

試作を繰り返してもピタッとくるものがなく、

ここ何日かかなり悶々としていました・・・

いろいろ抜けてて、コンビニで１枚だけコピーをとるはずが、１０枚もとってしまったり、

タルトの注文を、今度の金曜日８日にいただいたのに、

「はい、９月１日ですね！」

なんてさ、もうその時点で９月５日だっていうのに（・・；）

おとといの夜は、

《教室のメニューすら決まらないまま初回の生徒さんがいらしてしまい、

ブーイングを浴びる》という世にも恐ろしい夢にうなされました。

笑えません・・・ほんとこわかったよ～

でも！やっと今日試作がうまくいったんです～～♪

教室の基礎クラスのサブメニューと、応用クラスのメインメニュー、そしてあさってのグーテンメニュー。

まだ全品はそろってないけど、先が見えてきましたよ～

それに、基礎のメインメニューの素材に考えていた、

初秋の味覚いちじくをやっと今日スーパーで発見！！

先月末から、まだかまだかと見ていたのに登場しないし、試作が間に合うのか？もう違う素材でいくか？う～む・・・

そしたら、近くのスーパー“いちい”さんにあった～！

まだはしりだから、お値段はちょっと高いけど、ほんと嬉しい☆

帰りにヨーカドーさんもチェックしたら、あったあった（＾＾）

普通に買える素材じゃないと、生徒さんにおうちで作ってもらうことは出来ませんから、

これで一安心です。

明日はいちじくでもう１品！おいしいの作るぞぉ～

（初物のいちじく、写真をアップしたかったんですがすみません、何故か出来ません・・・

？？パソコンやっぱり難しいのぅ）