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ただいま教室準備中

今週から週の前半、店を休んでいますが、中の厨房では、試作や仕込みに追われております~。

教室、そしてグーテンのメニューがなかなか決まらず、

試作を繰り返してもピタッとくるものがなく、

ここ何日かかなり悶々としていました・・・

いろいろ抜けてて、コンビニで1枚だけコピーをとるはずが、10枚もとってしまったり、

タルトの注文を、今度の金曜日8日にいただいたのに、

「はい、9月1日ですね!」

なんてさ、もうその時点で9月5日だっていうのに(・・;)

おとといの夜は、

《教室のメニューすら決まらないまま初回の生徒さんがいらしてしまい、

ブーイングを浴びる》という世にも恐ろしい夢にうなされました。

笑えません・・・ほんとこわかったよ~

でも!やっと今日試作がうまくいったんです~~♪

教室の基礎クラスのサブメニューと、応用クラスのメインメニュー、そしてあさってのグーテンメニュー。

まだ全品はそろってないけど、先が見えてきましたよ~

それに、基礎のメインメニューの素材に考えていた、

初秋の味覚いちじくをやっと今日スーパーで発見!!

先月末から、まだかまだかと見ていたのに登場しないし、試作が間に合うのか?もう違う素材でいくか?う~む・・・

そしたら、近くのスーパー“いちい”さんにあった~!

まだはしりだから、お値段はちょっと高いけど、ほんと嬉しい☆

帰りにヨーカドーさんもチェックしたら、あったあった(^^)

普通に買える素材じゃないと、生徒さんにおうちで作ってもらうことは出来ませんから、

これで一安心です。

明日はいちじくでもう1品!おいしいの作るぞぉ~

(初物のいちじく、写真をアップしたかったんですがすみません、何故か出来ません・・・

??パソコンやっぱり難しいのぅ)

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