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嬉しいコメント♪

かぼちゃのババロア!の記事のところで書き込みをしてくださったmizueさんは、

“日経ウーマン”のメールマガジンの取材をいただいたのがきっかけで知り合いました。

実はまだ一度もお会いしたことがないのです。

全国にたくさんの女性の菓子屋がいる中で、当時地元で取材していただいた記事がネットに載っていて、

それを見て、私に取材しようと思ってくださったということで、最初はなぜ私に“日経ウーマン”のライターさんが?

とすごくビックリしました~

日経ウーマンは、よく読んでいる雑誌だったので、こんな光栄な話はない!

短い記事なのに、顔を合わせない取材だからこそ、とても丁寧に、人間味ある取材をしてくださり、本当に感謝しています。

なんだかコメントでほめていただいちゃいましたけど、も~よくへこむくらいダメダメな部分もいっぱいあって、日々反省なんですよ、mizueさん!(^^;)

せっかく送ってくださったのでその時の記事のアドレス、載せてみました。

今振り返ると、ちょっと恥ずかしいですね・・・

先輩後輩のくだりはずいぶんと偉そうですよね・・・

でもこれから菓子屋を目指す人へのアドバイス、ってことだったんですよね、

特に日経ウーマンの読者層だと、OLさんから転職して目指すケースもあるから、と。

簡単には思ってほしくない、って気持ちもあったんでしょうね。

こないだ、画家の奈良美智さんのことを少し書いたんですが、奈良さんが言ってたんです。

『絵を描くのは好きかと聞かれればもちろん好きだけど、好きにも、ふたつ、ある。

ただ単純に好きなのか、それとも、つらい思いをして、深めていっても好きなのか。』

単純な思いは浅い。

悩んで迷って、何度も消したり描いたり、色を重ねる。

そこに深みが生まれて、それは必ず見てる人にも伝わるんだ、とも言っていました。

なんて素敵な言葉でしょう。

お菓子の世界も一緒だし、言葉を仕事になさってるmizueさんの世界も一緒ですよね!

一生懸命仕事を続ける人たちみんなに通じることですよね!

http://www.nikkeiwoman.net/job/shiritai/job_f48.html

http://www.nikkeiwoman.net/index.html 

(なぜか字が紫色です。線もついてる!パソコン、まだまだわかりません・・・)

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コメント

日経ウーマンの記事、見ました。
私自身もパティシエ経験がありますので、よく・よく・わかります。
ケーキ屋さんの現場はすさまじいもの。仕事中、みんなの前で涙を流してしまったこともありました。朝早くから、夜遅くまでの立ち仕事、20キロ、30キロもある粉袋やミキサーボールを抱える日々。今思うと、よくやっていたなぁ・・・。
やっぱり、目標に向かっていたからでしょうね!

今は少しお菓子から離れた生活ですが、そろそろ、また始めようと思います。
「初志貫徹」
OLから転職する際に、上司からもらった言葉。迷った時に、今でも思い出します。

ほんとにね・・・ケーキ屋ってイメージと現実がほんとに違うよね。
すさまじい、かぁ。確かに。
hiroさんのいたお店、私も少しいたけど、かなりキツイところだったでしょう?
よく続いたよ~、すごいと思う。私は続かなかったから・・・

私も、大阪の時も東京の時もよく泣いてました。
出来なくて、悔しくて、情けなくて。
東京は、朝6時半の電車に乗り、帰りは1時2時がザラ。
自分で店を始める前に働いてたところは、朝3時4時に帰って10時には出勤しなくちゃならなかった。
ボロボロで、違う意味でも泣いてたなぁ~

でも経験は力、だよね!
hiroさんにたまに手伝いに来てもらったりすると、さすがだな!って思うもん~
「初志貫徹」か・・・すごいな。
hiroさんの強さにじん、ときます。

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